---蘋果產業發展趨勢-規;洜I轉變---隨著時代的進步和產業的發展,蘋果產業發展呈現出以下幾個方面的發展趨勢。
1、由“省錢”向“省力”轉變;
過去我們栽培蘋果樹,是一家人的生計所在,是整個家庭的支柱產業,孩子上學、家里蓋房、孩子結婚都靠他,那時候家里沒有充足的錢投資果園,果園管理以省錢為出發點,自己累點沒關系。隨著社會的發展,特別是將果園作為事業而不是謀生手段時,我們管理果園的出發點就發生了變化,我們關注的不再是省錢,而是如何省力,特別是對規;芾淼墓麍@,更是如此。隨著農村勞動力向城市轉移,隨之而來的必然是勞動力短缺和勞動成本的升高,這也要求我們在果園管理當中,將更多的機械取代人工,最大限度的實現省力化。過去我們是靠力氣掙錢,現在是靠科技和資金掙錢。
2、由分散經營向小規;洜I轉變;
正如前面所述,蘋果生產正在經歷由分散經營向小規;洜I轉變,隨著人口的老齡化,一些人放棄了果業生產,而新建園的果農,許多人都向著規;较虬l展。土地逐步集中在種植能手手中,新的家庭農場誕生。這一過程雖然來得比較緩慢,種植蘋果樹苗卻是產業發展大勢。
3、由注重地上管理向注重地下管理轉變;
果園管理當中,由注重地上管理向注重地下管理轉變,是果業管理技術的革新和成熟。在傳統果園管理當中,我們往往注重樹上管理,這與我們對果樹的認識有關,剛開始接觸果樹,我們最先看到的是果實,關心果實的大小、顏色、好壞,這是一種功利性的初級認識;繼而我們關注枝條,關注枝條的多少、枝條的空間分布、樹形;后來,我們認識到葉片非常重要,葉片的好壞、大小、薄厚、落葉早晚等等深刻影響著果樹的生長和果實的產量品質。隨著認識的進一步發展,我們注意到根系才是果樹的根本,同時由于多年來人們對根系的忽視,果園管理由注重地上管理向注重地下管理轉變就成了一種必然。
國外對整形修剪較為粗放;國內是精細化修剪,根者,根本也,梢者,末梢也,傳統文化對這一塊早就有深刻的理解,而我們許多果農在實際生產當中往往舍本逐末、本末倒置。
通過上面的分析,我們認為現階段我國栽植蘋果苗產業現代化須具備的兩大特征,其一是生產技術上的省力化;其二是經營上的組織化。